Zawód barmana jest jednym z najbardziej popularnych w branży gastronomicznej. Wielu zastanawia się, jaka jest wysokość zarobków w tej profesji. Dane wskazują, że mediana wynagrodzenia brutto barmana w Polsce wynosi 4 940 PLN miesięcznie. To oznacza, że połowa barmanów zarabia poniżej tej kwoty, a połowa powyżej.
Zarobki barmanów są zróżnicowane. Około 25% najniżej opłacanych barmanów zarabia poniżej 4 240 PLN brutto miesięcznie. Natomiast 25% najlepiej zarabiających może liczyć na wynagrodzenie powyżej 6 370 PLN brutto miesięcznie. Wysokość wynagrodzenia zależy od wielu czynników, takich jak staż pracy, wykształcenie, wielkość firmy czy lokalizacja. Dodatkowo, barmani mogą liczyć na dodatkowe benefity, takie jak elastyczny czas pracy, zniżki na firmowe produkty lub szkolenia zawodowe.
Zawód barmana – charakterystyka stanowiska pracy
Praca barmana to fascynująca i zróżnicowana profesja. Osoby w tej roli odpowiadają za obsługę klientów w barze lub restauracji, skupiając się na serwacji alkoholu oraz tworzeniu unikalnych koktajli.
Do obowiązków barmana zalicza się:
- Przyjmowanie zamówień od gości
- Przygotowywanie napojów alkoholowych i bezalkoholowych
- Doradzanie klientom w wyborze odpowiednich drinków
- Dbanie o porządek i bezpieczeństwo w miejscu pracy
- Nadzorowanie zapasów i składanie zamówień
- Przyjmowanie płatności od klientów
Aby efektywnie pełnić pracę za barem, barmani muszą posiadać szeroką wiedzę o różnych rodzajach alkoholi oraz umiejętności przygotowania popularnych i mniej znanych drinków. Kreatywność w tworzeniu nowych kompozycji jest kluczowa, pozwalając na zaskakiwanie i zachwytywanie klientów.
„Barman to nie tylko osoba, która przygotowuje napoje, ale także pełni rolę doradcy, który dba o satysfakcję gości.”
W branży barmańskiej, pracodawcy często szukają kandydatów z doświadczeniem zawodowym, znajomością języków obcych, gotowością do pracy w systemie zmianowym, wysoką kulturą osobistą, sumiennością, starannością i poczuciem odpowiedzialności.
Ile zarabia barman w 2024 roku
W 2024 roku, zarobki barmanów w Polsce oscylują między 4 240 PLN a 6 370 PLN brutto miesięcznie. Najbardziej doświadczeni barmani, pracujący w prestiżowych lokalach, mogą liczyć na wynagrodzenie przekraczające 3 640 PLN netto. Dodatkowo, napiwki mogą znacząco zwiększyć ich dochody, szczególnie w ekskluzywnych barach nocnych.
Barmani, którzy obsługują imprezy okolicznościowe, jak wesela, mogą zarabiać od 500 do 1200 PLN za jedną imprezę. Osoby prowadzące własną działalność mogą oferować pokazy flair bartendingu, co przynosi dochód od 800 do 2000 PLN.
Wynagrodzenie za miksowanie drinków na prywatnych imprezach może wynosić nawet 2000 złotych za jedną noc. Ponadto, wynajęcie barmana do serwowania kolorowych drinków i shotów na różnego rodzaju eventach przynosi zarobek od kilkuset do tysiąca złotych.
